第五章 雞蛋面片

    張小蕙和張小蘭為怎樣支配錢爭執了起來。

    張小蘭的意思是，家裏就只有這些錢了，應該存起來買米買面買油鹽，而張小蕙堅持要拿去給弟弟報名。

    「一年級的報名費要十幾塊呢，這一下子差不多就要花完了。我的工資是按月結的，萬一工資沒發，家裏的存糧吃完了，那我們怎麼辦？喝西北風去啊？」

    「我不是說過了嗎？」張小蕙無奈了，「我明天去學校辦退學手續，後天一早就跟着大家進山采蕨菜去，晚上拿到集市上一賣，咱們立馬就會有收入的。」

    「說的好像你真的能夠采來蕨菜似的！我就怕到時候蕨菜沒採到，你自己都被人用擔架抬出山溝了呢。」

    「不會有那種事的，你放心好了。」

    「我還真不放心。」

    在前世，張小蕙確實是個兩耳不聞窗外事，一心只讀聖賢書的書呆子，而且身體也不怎麼好，難怪妹妹會這麼對她不放心。

    但是，張小蕙現在對自己的身體狀況是很有信心的。今天下午，她背着弟弟回家，一口氣走那麼遠的路，也沒有感覺到累。

    想到這裏她又一次感謝那個黑衣男人暗中助她，給了她一個強健的體魄。能夠跟神仙有交情真好啊，哪怕只是一面之交，也會有這麼多的優惠。

    雖然比起別人的金手指啊隨身空間之類的開掛技能，她這點小小的改變算不了什麼，但是對她來說，已經是天大的恩賜了。

    張少蘭拗不過她姐姐，氣哼哼地回屋去，躺在火炕上裝睡。

    張小蕙知道，現在光用嘴說是根本沒法讓她的妹妹放心的，只能用實際行動來建立自己的信用，所以也沒有再追着張小蘭去解釋。

    很快就到晚飯時間了，張小蕙去廚房裏看了一下。

    佔據了廚房三分之一的是磚砌成的大灶台，上面坐着口大鐵鍋，不管是蒸、煮還是炒，全部都用這一口鍋來完成。

    灶膛里燒的是柴禾，這個難度不大，張小蕙找了火柴，把火燃了起來，而後在鍋里倒上菜籽油，讓小龍來照看。

    她小時候學擀麵，被媽媽追着滿村子打，也許是這件事給她留下了心理陰影，也許她實在是笨，反正一直到重生前，她都沒學會擀麵這個技術。

    對於以麵食為主的北方人來說，不會擀麵簡直就是一個致命的bug，在其他方面做的再好，也不敢說自己是有廚藝的。不過還好，雖然不會擀麵條，但她至少會和面，所以決定做一頓面片。

    家裏沒有肉，有幾個雞蛋，本想做個西紅柿雞蛋面的，可找來找去都沒有找到西紅柿的影子。

    她想起來了，因為交通不便，即使是集市上，也沒有多少從外地運來的蔬菜。在她們全家離開山水村以後，這裏才有個有先見之明的人建了日光溫室種西紅柿黃瓜之類的「高檔蔬菜」。只是因為價格昂貴，村里人吃不起，所以是直接運到縣城裏去賣的。

    沒有西紅柿，那就做雞蛋面片吧，土雞蛋，自家菜園裏產的蔥，肯定也挺好吃的。

    看着油熟了，張小蕙打了兩顆雞蛋進去炒熟，倒了些開水，等水滾了又加了點綠油油的蔥花，聞起來倒也挺香。

    「咕咚」，幫着往灶膛里填柴禾的張小龍咽了口水。

    張小蕙樂了，「你餓了？別急，飯馬上就好。」

    小孩子紅了臉，不好意思地低下頭。

    哎喲，這還害羞呢？真可愛！

    張小蕙親昵地摸摸他的頭，「沒什麼大不了的，人餓了都這樣。姐姐剛剛肚子還「咕嚕嚕咕嚕嚕」響呢。」

    「咕嚕嚕！嘿嘿嘿！咕嚕嚕！」張小龍傻笑着重複，「姐姐，這麼說真好玩。」

    好像小孩子第一次聽一個新詞彙的時候都會是這個樣子，跟發現了毛線球的奶貓一樣。「好玩嗎？好玩就多說幾次。」張小蕙笑了，她輕手輕腳地去了堂屋。

    打開大柜子的蓋子，舀了一粗瓷碗的麵粉端到廚房，然後在另一個碗裏面倒了點熱水，又加了些涼水，放了鹼面，用手一試不熱不冷，這才開始和面。

    麵團和好了，放着醒一醒，就可以揪面片了。

    揪面片也是個技術活，這項技術張小蕙掌握的很好，一片接一片雪白的面片被扔進翻滾的開水裏，隨着開水一起翻滾，看起來非常美。

    這一幕，就算收進「舌尖上的中國」里也絕對不差吧？

    張小蕙沾沾自喜。

    揪完面，蓋上鍋蓋稍稍一悶，用笊籬撈到碗裏，澆上澆頭，香噴噴的雞蛋面就做好了。張小蕙讓小龍去叫小蘭過來吃麵，她還擔心小蘭會賭氣不吃飯，結果，餓極了的人幾乎是小跑着過來的，比小龍到的還早。

    「餓死了，舅媽做的飯太難吃了。」張小蘭端了碗面片，坐到院子裏的小馬紮上，嘴裏還絮叨個不停，「你做的不會比她更難吃吧？我都不記得你什麼時候做過飯。」

    「你嘗嘗。」

    張小蘭用筷子夾了塊面片放進嘴裏，又喝了一口湯，然後就默不作聲的把一碗麵吃了個底朝天。

    小龍把碗放在了槐樹下的石桌上，也「呼嚕呼嚕」吃得起勁。

    我的手藝還是不錯的！

    張小蕙在弟弟妹妹看不到的角度，偷偷笑了。

    她得一點一點在弟弟妹妹的心裏建立起信任，給他們安全感，讓他們真正覺得「長姐如母」，知道沒有父母的孩子並不悲催，讓他們成長為有用的、有擔當的人，不讓他們走上前世的彎路。