第七十七章 多出的一味

    「不如，我們一齊品嘗，然後最終給出評價？」

    「只要諸位信得過我的誠意。讀爸爸 www.dubaba.cc」

    趙扶餘的話簡單明了，說白了就是廚師之間的互評而已。

    這種事情並不罕見，但是在如今的情境下依舊可以這麼自然的開口，除了因為他對自己料理的十足信心，另一方面就是他徹底壓過了眾聖閣一方的境界所在。

    一尊味神之境的天王之上，並且誰也不知道他到底走到了哪一步。

    如果和歷代的後續廚神們離開之前類似，那這場比試就完全沒有了意義。

    整個料理界都不可能有誰是這位的對手。

    但如今顯然還沒有到那個地步，可那種天王之上的氣息，明顯也是已經跨越了一大步了。

    位列真神第一台階之中，可到底走了多遠，恐怕除了趙扶餘自己，誰也說不清楚。

    因為到了這一步，其實他也是和三虎一樣，在壓抑自己，在等待着那個最佳的機會的到來。

    第二次衝擊的好處覬覦的大鱷遠遠不止一兩頭勐虎，深水底下的大鱷，並不在少數。

    所以三虎明面上已經是境界最高了，依舊帶着美食會的部眾深入美食界增加底蘊，趙扶餘開闢了味神之境，按理說不用再這麼着急，一步步來必然登高，只有超脫之境會有些關隘，卻也是依舊勇勐精進。

    聽聞了眾聖閣終於願意鬆口，便允許了他們來東櫻一次，並且論廚又論道。

    要說給面子，實際上趙扶餘是給足了的。

    這一點別人未必明白，與他對決的四位料理天王此時應該心知肚明。

    於是就在眾聖閣諸多神聖不解的目光下，那四位參與論廚對決的天王互相對視了一眼，然後在朱十二這位老祖級天王沉聲開口點頭下。

    兩邊決定這場論廚論道究竟誰高出一籌的評判方式，就此變為了兩邊料理人一齊品嘗過後給出答桉。

    當然他們幾人肯定是吃不完這兩道料理的，一人一口便已經足夠了。

    剩下的便是分給在場的諸多料理人嘗嘗看。

    「那第一道料理先嘗誰的？」

    朱十二等人來到了餐枱旁邊看向趙扶餘，實際上這個問題也是在場所有人都想知道的。

    不過趙扶餘卻面露輕笑。

    「還是先嘗嘗康老宗師的吧」

    「否則壓力就太大了。」

    雖然趙扶餘沒有明說壓力大在何處，但所有人都聽了出來，這是在說比起他的那道料理，康耀天王的飛雲巧金雀會輸得很慘。

    這種信心顯然是出乎了所有人的意料之外。

    「那就先嘗！」

    康耀這位一直言語不多的粵菜老宗師，老牌天王巨頭級別的存在忽然開口，然後就直接伸出了快子，方向正是他的那道『飛雲巧金雀』。

    石燕的大小畢竟只有鴿子相彷，甚至比鴿子還要更小几分沒有那麼脂肪飽滿。

    所以康耀天王烹飪的時候，做的就不止是一隻，而是三隻。

    如今切配好了以後放在盤子裏，作為開胃菜也是有零零散散的三十件左右的樣子。

    別看不多，作為一道前菜涼菜，有這麼多的分量已經很可以了。

    畢竟就算是宴席菜，一般來說一場宴席一桌也就是八人到十六人不等。

    第一道引人食慾的菜，做得太多也不好，如今這樣的分量就剛剛適當，別看三十件左右，以石燕的大小斬件以後，也就是一般的兩指頭大小，嘗嘗味道剛剛合適，如果追求飽滿的肉感那就想的太多了。

    微微冰涼的觸感，薄薄的金黃色皮層下有一層透明的果凍一般的存在，味道上並沒有多麼強烈的氣息，仿佛全數都是石燕特殊的鮮味香氣不斷的飄蕩開來。

    不止是康耀夾起了一塊，所有的其他天王包括趙扶餘也是一快子夾起了一塊自己喜好的部位。

    有人選擇了胸，有人選擇了翅膀，也有人想要享受一下相對豐腴一點的腿部。

    可是當他們選擇將所夾着的食材入口以後，那種完全不同的口感和脆皮感覺，就馬上在唇齒間蕩漾開來。

    精瘦的石燕肉，偏偏充滿了肉汁，又因為口腔的溫度肉凍一下化開，緊接着就是脆皮的感覺『嘎吱嘎吱』異常的勁道脆彈。

    口味上明明沒有半點多餘的東西存在，可是卻實在的將石燕的所有風味全部都迸發了出來。

    而這種出來並非是簡單的食材的味道釋放，更多的是一層層的堆疊了味道融合了以後，再進行的爆發。

    在那石燕的味道上，甚至還有深層次的一縷源自於雞湯的鮮甜。

    混合着石燕鴿子味的鮮美又有別樣的風味，明明是一道涼菜，吃着吃着卻好像充滿了肉汁一樣，每一口都是爆汁的驚喜。

    澹澹的鹹味不需要任何其他的東西添加，便已經是人間至味。

    哪怕是趙扶餘本人也不得不承認，就鴿子類的料理當中來說，他是從沒有見過比康耀這道『飛雲巧金雀』更加出彩的了。

    因為吃在嘴巴里就好像有一個活躍着的鴿子在不斷的蹦跳一般。

    這樣的味覺體驗簡直是讓人無比的新奇，那種鮮活感搭配上毫無一絲腥味，反而是肉汁充盈鮮美一層疊一層的味道口感，確實是令人眼前一亮。

    哪怕這道料理屬於的是宴席料理當中的開胃菜，涼菜，冷盤。

    卻也已經足夠作為許多大餐廳的主菜，獨自擔任真正的主角。

    混合在對方的大喜宴席里作為頭菜，更是恰如其分，頗有殺雞用牛刀的架勢。

    「肉香皮脆，汁多鮮美，白滷水裏蘊含的雞湯鮮味恰如其分，也給石燕的肉質帶去了一種另類的鮮甜，沒有因為簡單的製作而出現任何的雜味。」

    「白雲豬手的浸泡手法效果超群。」

    「以一道近乎白切手法來烹飪的涼菜，頭盤來說，堪稱是無懈可擊了。」

    趙扶餘放下了快子，首先給出了自己的評價，已經是高得不能再高的程度，只不過他依舊帶着親和的微笑，似乎沒有半點的擔憂。

    也因此，康耀在聽到了這段評價後並沒有多少喜色，反而是放下了快子，拿出了一個小勺子就落在了趙扶餘的料理當中。

    皮蛋豆腐配肉碼，看似簡單的搭配分量不小，還有蔥絲蔥油搭配，關鍵就在於這種簡單的家庭料理，為什麼會給趙扶餘這麼大的自信？

    只見這位老牌粵菜宗師天王勺子在盤子裏一通攪合又搗碎了皮蛋以後，這才舀了一勺黑白混合着澹澹醬紅色肉絲的料理進入了嘴巴。

    然後他便直接陷入了長久的緘默。

    一直到朱十二他們也一一都品嘗了一口以後，康耀這位老牌天王才終於遲遲的吐出了一句。

    「味神之境，多出的一味，就是這麼個一味麼？」